壹浪專(zhuān)注美食攝影十余年
用高標準對待每一次拍攝
用鏡頭展現當下美食
我們以專(zhuān)業(yè)的攝影水準,實(shí)現菜牌與顧客之間美食的共鳴
讓每一道菜品都呈現獨特的光彩
美食用心拍,才能拍出它的精髓,才能讓畫(huà)面展現它的味道
伴隨著(zhù)飄香的調料味,紅潤的光澤,一份精美的鹵味總是牽動(dòng)著(zhù)食客的味覺(jué)神經(jīng)。
說(shuō)起鹵制品的起源,還要追溯到遙遠的戰國時(shí)期。史書(shū)中關(guān)于鹵菜的最早記載,是戰國時(shí)期的宮廷名菜露雞?!冻o招魂》和《齊民要術(shù)》中記載了露雞的制作方法。
古文字學(xué)家郭沫若根據這些記載在《屈原賦今譯》中將其解作鹵雞。而此后紅鹵的燒雞、白鹵的白斬雞都是根據露雞發(fā)展得來(lái)的。
一份好的鹵味總是利用它的香味、顏色起到開(kāi)胃作用,哪怕單單用饅頭蘸著(zhù)盤(pán)底剩下的鹵汁,那份滿(mǎn)足感一定只有嘗試過(guò)的人才知道。
鹵菜有著(zhù)它自己獨特的文化,色香味俱全,有著(zhù)自己獨特的味道,刺激人們的味蕾,來(lái)滿(mǎn)足人們的需求。鹵味深受?chē)四酥潦澜缛说南矏?ài)。
我們作為專(zhuān)業(yè)的美食攝影師,就可以利用自己的專(zhuān)業(yè)技能及對美食的了解,把鹵味的精髓拍攝的淋淋盡致。
鴨頭很多人的最?lèi)?ài)。鹵香味兒中帶有濃厚香辣回甜味,讓人吃完了就想舔手指的感覺(jué)。
這組照片用花椒、八角作為配飾來(lái)點(diǎn)綴,突出了食材的重要性?,F在人們開(kāi)始注重健康飲食。抓住美食拍攝重點(diǎn)的同時(shí)也要顧及顧客的想法。
一份鴨腸,微辣鮮香,清爽不膩,肉質(zhì)細膩、咸香宜人,一下子喚醒了沉睡的味蕾。
鴨腸含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚,五香味型,集營(yíng)養、食療于一體。
如今,現代人不管是飲食上還是運動(dòng)上都更加的注重養生保健,只有擁有健康的身體,才能享受更美好的生活。
九色美食多年來(lái)一直專(zhuān)注美食攝影設計,憑著(zhù)多年對餐飲業(yè)的經(jīng)驗與了解 ,對美食攝影的把控,以超前的的邏輯思維,精湛的專(zhuān)業(yè)技能,強大的設計團隊 ,完善的后期制作,給您呈現高附加值的誘人美味。
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